駱秀美的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東阿里山咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義藝伎咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭即溶咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北音樂家咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮冷泡咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南即溶咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，高雄音樂家咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北即溶咖啡企業禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投阿里山咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄精品咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮濾掛式咖啡新年禮盒推薦

紅春聯 把鮮紅的對聯貼上門楣，那立體的蒼勁，映紅了千家萬戶的喜慶。 狂草、正楷、隸書……字字是迎春花碩開枝頭。那是一幅璨然的風景組成新歲月的大紅封面，讀著它就讀到了春柳翠綠夏荷艷紅，就讀到了秋菊金黃冬梅白雪，就讀到了豐收的喜悅生活的富足…… 那是中國書法構造的精美詩篇，組成了新時代最雄渾的頌歌，讀著它就能感受到時代的節拍，就能感受到新生活的美好，就能品味出日子的甜蜜…… 春的翅膀在觀賞春的心中騰飛， 春的花朵在吟詠春的心中開放。 呵，這一年一度從民俗里長出的紅高粱，飽滿豐碩，那是吉祥的紅潮，席卷了神州的雄雞版圖。 春節 這是盛產鐘聲的日子，這是盛產鑼鼓的日子，這是盛產頌歌的日子…… 這交響樂的合奏曲，響過華夏大地的千山萬水，村村寨寨，那旋律里帶有舊年收獲的喜慶，也有新春美好的希望。 我們就在那喜悅而幸福的氛圍中穿梭，在這歲月的分水嶺行走，所有的成績和經驗都是手上厚厚的繭，這是時間無法隱匿的。 這就夠了，它們會帶給我們力量和勇氣，帶給我們信心和激情。就像落葉化成泥，冬帶來的是春，一切都可以成為新的圖像，新的耕耘，新的收獲。一切都是新的開始。 那么，讓我們把眼光投向新春的土地，許下一個個美好的心愿，愿所有的種子都能夠找到發芽的泥土，讓所有的生活都像春花一樣浪漫，讓新的日子像開花的芝麻…… 讓我們乘風駕云，成為新歲月中最亮麗的部分！ 爆竹迎春 又是一個殷實祥和熱鬧的大年夜，華燈握著早來的春天，一切都異樣的生動，一切都燦爛無比。 我沉入故鄉濃郁的民俗之中，祭祀、吃年夜飯、守歲……這是告別舊歲舊我迎接新歲新我的堅定。在這個合家歡的喜慶里，子夜悄悄自來臨。 俄傾，爆竹聲響大作，每條街巷每個村落都沐浴在爆竹的煙霧之中，辭舊迎新，整個大地都在狂歡之中—— 這是激情飽滿的音樂， 這是萬眾同心的歡歌， 這是團結奮斗的起點， 這是新歲強勁的心音…… 是的，在爆竹吹奏的歲月之序曲中，我是那么執著于新年的生命，像只歡歡喜喜的紫燕，在混沌和迷茫中收集春天的音符…… 找一個善良的吉祥物吧，賦上我們所有的激情所有的活力所有的幸福所有的期待，踏著爆竹的旋律，去迎接彩霞送來的第一個吉日良辰！ 迎財神 當家的大伯大叔把羊頭豬頭扎上紅纓纓，在鼓樂聲里，在爆竹聲里，大年初一去迎財神。 許下發家致富的心愿，許下人壽年豐的心愿，許下國富民強的心愿……這些樸素的愿望串起四季情節，在每個人臉上溢出春華秋實的芬芳。 是的，美好的愿望，就要響響亮亮地在最初的歡樂的日子里說出來。365個辛勤日子，都被形象地寄托，被嗩吶鑼鼓和爆竹譜成一首新春的樂曲，從空中蕩去，一村又一村，直至天涯海角。 多么虔誠，這祝福，是一年度從民俗中長出來的紅高粱，閃爍著源遠流長的中國古老文化的魅力，感受它，你就能看到中國大地，一年更比一年蔥郁繁茂的嶄新生活，對節日的理解，對勞動和希望的理解，即使還是心愿，有誰不被深深地迷醉？ 拜年 鄉路在暖融融的陽光下生動起來。走過一隊隊拜年的人群，無論男女，無論老幼，那繽紛的衣裳，如花的笑臉，是春天早來的花事，那笑語歡歌，盈步的韻律，輕騎摩托的輕唱，帶來了滾滾春潮。 辛勞了一年，日子是芝麻開花節節高，人壽年豐，趁著新春之際—— 給親人送去一片久違的親情， 給朋友送去一片溫馨的問候， 給同志送去一片深情的祝福…… 大家共坐新年里，對酒當歌，嘗豐收的果實，聊聊家事國事天下事，悠悠歲月盡付笑談中。年輕人給老年人拜福壽、賀康寧；老年人祝年輕人展鵬程，立志向。拜年拜出心勁兒，拜出情義無價，那許多因現代生活節奏而疏遠的人們之間的情感，此時又如春花開在心田。 呵，我們有祥和的日子，我們有富足的生活，而拜年，你拜我拜大家拜，拜得新歲月吉祥如意，拜得天地萬物生輝，拜得民族富裕昌盛…… 一個正月被拜得紅紅火火，之后，人們便著乘著春風去追趕春天。 >>>更多美文：散文詩

王青松拿起茶幾上的青花瓷茶杯，遲疑了一下，又把茶杯放回原處，從自己的草編包里掏出裝咖啡的玻璃瓶——現在已經成了他的水杯——擰開蓋子，咕嘟嘟地喝了幾口。清水入喉頭，他也像有了些自信似的，直起身來對我說：“老哥，我這次……你也知道，是找你借錢使，急用。” 我整頓笑容，踱到他對面的沙發前坐下，笑道：“兄弟，你好不容易從太虛幻境周游回來，別說錢，就是房子、車子、工作，我也能給你安排妥當。”我拾起茶杯，抿了口茶，透過鏡架的下方睨他，“畢竟，人類社會嘛，多一層關系就多一層保障。這社會就好比枝干，人作為個體就是枝頭的花，枝干育花，花繼而傳粉結果，長著長著就成了‘千樹萬樹梨花開’，多奇妙啊”！他是個聰明人，自然能揣摩出我這番話里的意思，頷首不答。 王青松與我同為北大國政系畢業生，只不過畢業后我下了海，他選擇了在象牙塔里研究學問，后來開始學哲學和氣功，到各處講演。他天資過人，幾百字不加標點的古文能過目不忘，前途本是一片光明。誰知自從學了氣功，變得愈發出世，十年前竟然攜妻兒拋卻一切社會身份，到深山老林里去過隱居生活，實在讓人大跌眼鏡。 “不是我想回來，是我兒子。”王青松開了口，“我想，我應該給他選擇的權利”。當年他遁入山林時兒子三歲，算來也到了該上初中的年紀。他停頓了一下，雙拳攥得咯吱直響：“所以，請借給我一些錢，十萬左右，我寫書來還。”我上下打量著這個年逾半百的“老農”——皮膚黝黑，衣衫襤褸，刀削斧刻的臉上爬滿了褶皺，眉眼間卻透著一種常人少有的淡然與冷峻。“錢不是問題，待會兒說。”我心中汩汩冒出的好奇心驅使著我，“先講講你這幾年的故事吧”。 他靜默良久，像是在組織語言，又像是在猶疑。半晌，他徐徐開口：“十年前，我與這個社會作別，不是一時興起，而是我早已有之的想法。” 他在北京與河北的交界地帶花二十萬包了兩千五百畝山地。地方很大，不見人蹤。頭幾年，他犁地、播種、灌溉、收割，妻子磨面、做飯，生活起居、吃穿用度，無一不是自給自足，完全與現代社會割裂開來。“日子很苦，真的。沒有任何交換、合作，貨幣和資本不存在，邏輯、社會關系在我的‘綠龍農莊’是沒有意義的。”是啊，離開了人類社會的大樹，近三十年從教育中獲得的知識和學問都不再適用，物質的生產就是一切。我不禁悵然，說道：“那聽起來……很悲傷，那個沒有知識和藝術的世界。” 他淡然一笑，搖了搖頭。“逃離城市的鋼鐵森林，讓我見到的是更多的美好。”說到這里，他的雙眼似乎從蓬頭垢面之中射出了光彩。他開始動情地描繪他的那個世界，說成群結隊的牛羊怎樣從亂山崗上橫沖直撞地跑下，說夏天麥地里的風怎樣拂過麥芒，說深邃的星空怎樣透過他婆娑的淚眼，墜入他的心房。他說，他一日三餐的吃食，不會有洋蔥、扁豆、黃瓜、青椒、面條之外的食材。“自己種的食物，吃起來最沒有負擔，最香甜。” “什么叫‘沒有負擔’？”我發問道。 “沒有負擔，就是沒有污染。我不雇農工，因為他們會帶來污染；我拒絕交換，因為利益同樣造成污染。你方才說，‘人類社會就是枝干，人就是花’，我是贊同的。但你可曾想過，樹要成全自己，就必然要剝奪土地的養分？花要結成果實，勢必也要爭搶雨露與陽光。 ”你我都深知自己是什么樣的花。我想，我這樣的一朵花，是不得不離枝的。“ 他說完這一席話，便不再開口。我望著茶幾上的茶杯，默然相對。少頃，我轉身回房，取出早已備好的一個公文包，走到他跟前遞給了他。他雙手接過，并沒有打開，只是掂了一下重量，便塞到了自己的大草編包中。他起身，向我深深地鞠了一躬，并遞給我一張揉皺的紙，上面用風雅不減的字體記寫著他的住址，以及”王青松“三個字，沒有電話號碼。”等我周轉開了，再回來還錢。謝了，老哥。“我點頭致意。 他走后，我拿起筆，在那張紙的背面寫下： ”零落成泥碾作塵，只有香如故。“ >>>更多美文：空間美文

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